崗位職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)后廚的人員管理、菜品研發(fā)創(chuàng)新、抓好菜品質(zhì)量與口味的穩(wěn)定；
2、負(fù)責(zé)菜單制定、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，保障早點(diǎn)、小吃、正餐、宴席、宴會的出品；
3、負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收、品質(zhì)把關(guān)、成本核算、損耗控制，提升后廚的毛利；
4、負(fù)責(zé)后廚團(tuán)隊(duì)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)、考核，日常安全與衛(wèi)生的檢查；
5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生規(guī)范的管理以及上級臨時安排的其他工作。
任職要求
1、10年以上淮揚(yáng)菜從事主廚的管理經(jīng)驗(yàn)，技藝扎實(shí)，并持有技師證；
2、持有有效健康證，人品端正，責(zé)任心強(qiáng)，有團(tuán)隊(duì)管理能力。
薪資待遇
月薪 9000-15000元 （績效獎金 + 提成 ；工作餐、月休4天、五險(xiǎn)）。
應(yīng)聘須知
1、工作地點(diǎn)：鹽城市大慶路33號（原氣象局大樓 一樓辦公室）；
2、應(yīng)聘方式：攜帶身份證、健康證、相關(guān)資質(zhì)證書到店面試；也可提前投遞簡歷；
3、面試時間：8:30-11:30，14:30-17:30；
公司作為鹽城市老字號和 江蘇省非遺工坊， 歡迎志同道合、踏實(shí)肯干的優(yōu)秀人才 加入曉成團(tuán)隊(duì)，共同發(fā)展！
鹽城市大慶路33號（原氣象局大樓 一樓辦公室）
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鹽城人才網(wǎng)敬告各位求職者：此企業(yè)已經(jīng)過鹽城人才網(wǎng)認(rèn)證，可放心聯(lián)系
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